こおひい工房 まめの木
堺市堺区新在家町東3-1-28
T E L:072-275-8242
営業時間:10:00〜18:00
定 休 日:日曜祝日・隔週月曜
10月の営業カレンダー
2020年10月
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ただいまのお買い得 ★マンデリン ビルセレクシ★
今日は夏至。一年で一番昼の時間の長い日ですね。
冬場に極端に昼が短くなる北欧では、昼が最長の夏至を祝日にして盛大に祝うようです。
日本では梅雨まっただ中なので、ただ蒸し暑い普通の日として過ごすことが多いですが…
今年の夏至も蒸し暑そうです。

さて、2週間ごとに変わる、『ただいまのお買い得銘柄』。
今日からは マンデリン ビル・セレクシ になりました。

苦味がお好きな方に長年愛されている、このマンデリン。
まとめ買い率も群を抜いてのトップです。
少し置いてからの甘味を楽しんで頂いている方が多いということでしょうか。
この時期、あっさり軽めのアイスコーヒーにお使いの方もいらっしゃいます。
夏場は油分が表面に出てくるのが早いですが、
そうなってからの方がマンデリン本来の美味しさが味わっていただけます。



マンデリン ビル・セレクシ 〜味のご紹介〜

   【苦味】 ★★★
   【酸味】 
   【甘味】 ★★
   【香ばしさ】 ★★

     ・日にちをおいて、油分や糖分が豆の表面に出てきてからが、美味しいです
     ・少し温度を下げたお湯で淹れると甘味が出ます
     ・軽い味の、エスプレッソやアイスにもどうぞ


※お買い得価格での販売は、店頭のみのサービスです。
 配達・郵送の場合は、通常価格での販売になります。






| お買い得情報 | 12:52 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
東ティモール 新豆入荷しました
このところ更新が滞り、申し訳ございません。
PCが絶不調で、振り回されております。
どうにかネットに繋がるようになったので、ようやくの更新です。

有機&フェアトレードで好評をいただいている東ティモールが新豆になりました。
品質が安定しており、今年も良い出来です。



新豆(ニュークロップ)は、お米でいうところの新米にあたります。
その豆の個性が一番強い時期。 ぜひお試しください。

先日、長年のお客様であるお花屋さんからかわいいプレゼントを頂戴しました。



コウモリランという名前のシダです。なかなかユニークな名前ですね。
調べたところ、別名をビカクシダといい、漢字だと「麋角羊歯」。
「麋」とはトナカイのことで、大きくなると雄トナカイの角のような形になるので、この名がついているんだそうです。
コウモリだトナカイだと言われても、現在のラブリーな形からは想像もつきません。



ちなみに、カバーに使われているのは、当店のコーヒー生豆の麻袋です。
お花屋さんにもらわれて行った袋が、こうして素敵に変身〜
さすが、センスありますね Rさま、ありがとうございます
みなさま、ご来店の際にはぜひご覧くださいませ
 
| Coffee Topics | 16:21 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ただいまのお買い得 ★ドミニカ ラミレス農園★
梅雨入りしましたね。
突然の猛暑もこれで落ち着きますね。ふぅ、一安心。

さて、2週間ごとに変わる、『ただいまのお買い得銘柄』。
今日からは ドミニカ ラミレス農園 です。
一般に知名度はそう高くないドミニカですが、
当店では大変好評を頂いており、人気が定着しております。

この豆は、カリブ海イスパニョラ島出身。
大粒・肉厚で、とてもきれいな豆です。
ブルーマウンテンに代表されるカリブ海系のコーヒーは、
マイルドなものが多いですが、
このドミニカも酸味・苦味・コクのバランスが良く、
穏やかでいて旨味もある、魅力的なコーヒーです。
フルーティで甘い香りもお楽しみください。



ドミニカ ラミレス農園 〜味のご紹介〜

   【苦味】 
   【酸味】 
   【甘味】 ★★
   【まろやかさ】 ★★★

     ・フルーティで甘い香り。上品さとコクが魅力。
     ・ブルーマウンテンなどマイルド系がお好きな方にオススメ。
     ・飲む人を選ばないので、贈り物にも。


※お買い得価格での販売は、店頭のみのサービスです。
 配達・郵送の場合は、通常価格での販売になります。


| お買い得情報 | 09:50 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
6月のお休みについて
いや〜!暑いですね!!
昨日は最高気温が31.4℃、今日は11時半に既に30℃を超えています。
6月の出だしからこんなに暑いのは珍しいですね。
今年は春が遅かったので、自宅周辺の田んぼは田植えがまだこれからなのに、
こんなに暑くて大丈夫なんでしょうか… 

昨年はもうこの時期に梅雨入りしていましたが、今年はどうなんでしょう。
ともかく降ってもらって、連日の高温を止めて欲しいです。


 6月のお休み

日曜日:1
日、8日、15日、22日、29日

今月は日曜日のみ休業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。


 

| お知らせ | 12:59 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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