こおひい工房 まめの木
堺市堺区新在家町東3-1-28
T E L:072-275-8242
営業時間:10:00〜18:00
定 休 日:日曜祝日・隔週月曜
10月の営業カレンダー
2020年10月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
                     
CATEGORIES
ARCHIVES
                     
MOBILE
qrcode
山紫陽花

先日お客様から頂戴した品々の記事を書きましたが、
その後またまたお客様からとても素敵な頂き物をしました。

山あじさいだそうです。
一般的なあじさいとは違い、花が小さく枝もほっそりしていて、
山野草のような渋い風情。

(今回の記事の写真はすべてクリックすると拡大します。
 ブラウザの戻るボタンで戻ってきてください)


レジ近くに置いて、ご来店の方にご覧頂けるようにしています。
上品な色合いが、植物好きのお客様にとっても好評です。
この鉢をくださったW様は園芸がご趣味で、よく植物の育て方をアドバイスして頂いています。



頂いてすぐの頃は、このような色だったのですが(上の写真 ↑ )、



一週間でかなり濃くなりました。
この先どんな風に変化していくのでしょうか。とても楽しみです。
皆様、ご来店の際は、ぜひご覧くださいね。

W様、ありがとうございます。
来年また上手く咲かせられるか心配なのですが… 
アドバイスよろしくお願い致します。

| つれづれ | 15:16 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ただいまのお買い得&限定 ★インド アスピンオール★
今朝は気温も湿度も低くて、さわやかですね。
昨年の夏至の頃はやたら暑かった記憶があります。
日中はともかく、朝晩は涼しいままでいて欲しい!
…そんな都合良くはいかないでしょうけど。

さて、2週間ごとに変わる、『ただいまのお買い得銘柄』。
今日からは インド モンスーンAA アスピンオール です。
売り切れまでの期間限定販売です。

当店では初めてお目見えのインド産。
収穫した豆をモンスーン(季節風)にさらして乾燥させるという、
他にはない精製方法(その名もずばり:モンスーン)で、独特の風味が生まれます。
更に高温多湿の倉庫で保管し輸送している、大変ユニークな銘柄。

独特の甘味が特長です。
深煎りにして、軽い苦味とすっきりした後口に仕上げました。

生豆いろいろ
<焙煎前の生豆> 左から インド、マンデリン、グァテマラ
見た目も他の豆と全然違います。すごく白い
生豆は収穫してから年数が経つと徐々に白っぽくなっていくのですが、
これはこの春入荷したニュークロップなのです。

(写真はクリックすると拡大します。ブラウザの戻るボタンで戻ってきてください)


インド モンスーンAA アスピンオール 〜味のご紹介〜

   【苦味】 ★★
   【酸味】 0.5
   【甘味】 ★★★
   【軽さ】  ★★


     ・独特の甘味と軽い苦味
     ・飲み終わった後口がすっきりするのも魅力
     ・ミルクを入れてカフェオレにも

| お買い得情報 | 10:30 | comments(3) | trackbacks(0) | pookmark |
おいしい&かわいい頂きもの
今日は蒸し暑いですねー 2時頃に29.9℃を記録したそうです。
お客様が口々に 「外も暑いけど、おたくの店の中すごく暑いよ」 とおっしゃいます。
大変申し訳ありません 
焙煎中はクーラーをつけても、暖房しながら冷房するようなものなので、
とても非効率。 節電を考え、まだ冷房はしておりません。
これからますます暑くなる時期は、焙煎を早朝に行うなどの工夫をいたしますので、
どうぞご理解の程よろしくお願いいたします。


ところで、お客様からいろんな頂き物をする当店ですが、
今週は手づくりケーキと観葉植物を頂戴しました。

今が旬のチェリーのケーキは、いろんなレシピをお持ちのK様の作品。
これまでにも、おからやほうじ茶のケーキ、洋酒たっぷりのパウンドなど、
いろんな大人系ケーキを頂戴しています。
今回も甘さ控えめで、チェリーの味が引き立っています。
頂く前に、アイスコーヒーと一緒にパチリ  わ〜!カフェみたい〜
ダークチェリーのケーキ
K様ご馳走様でした いつもありがとうございます!


そして今日はお花屋さんをされているR様から、ベビーティアーズという観葉植物を頂きました。
すごく小さい葉っぱ! 春には世界一小さな花をつけるんだそうです。
ベビーティアーズ
3株少しずつ色が違います。どれもみずみずしいきれいなグリーンです。
形ももふもふでカワイイですね
グランドカバーになるほど大きく広がるそうなので、頑張って育てようと思います。
R様、どうもありがとうございます!
| つれづれ | 15:08 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ただいまのお買い得 ★グァテマラ オヘルカイバル★
昨日は真夏日一歩手前まで気温が上がりましたが、
うって変わって今日は肌寒いほどですね。
そろそろ梅雨入りでしょうか。 

さて、2週間ごとに変わる、『ただいまのお買い得銘柄』。
今日からは グァテマラ オヘルカイバル です。

香ばしいナッツ系の香りと、やさしい口当たりが特長のこの豆。
飲み進むにつれて、グァテマラらしい華やかな風味とコクを感じます。

深煎りしておりませんので、分類すると酸味系になりますが、
グァテマラは酸味が苦手の方でも美味しかったと言って頂けることが
多い、不思議な銘柄。
酸味に苦手意識のある方も、この機会に一度試されてはいかがでしょうか。

コーヒーは冷めるに従い酸味が増しますので、
酸味がお好きでない方は、淹れてからあまり時間をおかずに、
早めに飲みきることをおすすめします。

小さめできれいな豆です

グァテマラ オヘルカイバル 〜味のご紹介〜

   【苦味】 
   【酸味】 ★★
   【甘味】 ★★
   【香ばしさ】 ★★★

     ・ナッツを思わせる香ばしい香りが魅力
     ・スウィーツと一緒に召し上がっていただくのもオススメです
     ・濃いめに入れて、ミルクを少量入れるのも


※お買い得価格での販売は、店頭のみのサービスです。
 配達・郵送の場合は、通常価格での販売になります。



| お買い得情報 | 10:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
6月のお休みについて
今日は午後から突風が吹いていますね。
お昼頃には雷も鳴ったし、竜巻やヒョウも気がかりです。
例年だと来週辺りに梅雨入りでしょうか。


 6月のお休み

日曜日:3日、10日、17日、24日

どうぞよろしくお願い致します。 
| お知らせ | 15:49 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
| 1/1PAGES |