こおひい工房 まめの木
堺市堺区新在家町東3-1-28
T E L:072-275-8242
営業時間:10:00〜18:00
定 休 日:日曜祝日・隔週月曜
10月の営業カレンダー
2020年10月
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テイクアウト 販売終了しました
水出しアイスコーヒーのテイクアウトは、
本日をもちまして今期の販売を終了させていただきます。
ご利用誠にありがとうございました。

今年は大変な猛暑だったうえ、例年になく夏が長かったので、
アイスコーヒーの需要がとても多くなりました。
「水出しパックを5個と、今飲む用にテイクアウトを2つ」といった、
両方をご注文頂く方が多かったのが今年の特徴です。
来る日も来る日も、とにかく暑かったですから、
今すぐ飲みたいと思われた方が多かったんですね。

また来年、暑くなって参りましたら、お目にかかります。

また来年の夏に!

ご家庭で水出しコーヒーを作れる「水出しパック」は、まだしばらく販売いたしております。
作り置きはほとんどしておりませんので、少々お待たせすることがございます。
お急ぎの場合は、お電話にて事前のご予約をお願いいたします。
| お知らせ | 14:42 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ただいまのお買い得 ★キリマンジャロ ムリンガ農園★
長〜い夏がようやく終わり、すっかり秋らしい爽やかな空気になりました。きのこレッド
朝晩もかなり冷えるようになり、温かいコーヒーが一段と美味しい季節です。ホットコーヒー

2週間ごとに変わる『ただいまのお買い得銘柄』。
今日からは キリマンジャロ ムリンガ農園 になりました。

この豆は、柑橘を思わせるフルーティでくっきりとした酸味が特長です。
飲み終わった後の爽快感も魅力。 
酸味好きの方に特におすすめしておりますが、意外にも酸味があまり得意でない方にも好評をいただいております。

キリマンお買い得POP1

キリマンジャロに限らず、酸味が気になる場合は、あまり薄くしすぎず、普段より少し濃いめに淹れてお試しください。
濃くすると余計酸っぱいんじゃない?と思われるかも知れませんが、それがそうではないんです!
酸味は少量でもとても目立つ味なので、薄いと酸味だけが目立ち、甘味やその他の旨味が判りにくくなる傾向があります。ですので薄く淹れると余計に酸っぱく感じてしまうのです モゴモゴ
体調や季節によっても味覚は変わりますので、淹れ方もいろいろと試してみてくださいね ラッキー

キリマンお買い得POP2

キリマンジャロ ムリンガ農園 〜味のご紹介〜

   【苦味】 
   【酸味】 ★★★★
   【甘味】 ★★
   【スッキリ感】 ★★★

     ・酸味好きの方におすすめの、これぞキリマンジャロ!という味です。
     ・酸味の美味しい豆は、あまり薄くし過ぎず、適度な量の粉を使うのがコツ。


よつばのクローバー カフェオレ情報 よつばのクローバー
深煎りではありませんので意外に思われるかも知れませんが、
この豆はミルクとの相性がかなり良いです。
さっぱり軽めながら、コーヒーの風味がしっかり残ります。
一度お試し下さいませ。
コーヒー1:ミルク1 の割合がオススメ。 <担当:


※お買い得価格での販売は、店頭のみのサービスです。
 配達・郵送の場合は、通常価格での販売になります。
| お買い得情報 | 11:18 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
CAFE RIRE さん
朝晩少〜し涼しくなってきましたね。でも日中はまだまだ暑い!
学校では運動会の練習が始まっているようですが、熱中症が心配です。

今日はこの夏オープンのカフェをご紹介。
南千歳公園そばの CAFE RIRE (カフェ リール) さんです。

このビルの2階です

ビルの2階から公園を眺めつつくつろぐ、隠れ家的なロケーション。
お店の中はすっきりシンプルで、落ち着ける雰囲気です。

すっきり落ち着いた店内

赤いソファが心地よさそう。
絵本もあって、小さい子供さん連れもOKだそうです。

ゆったり過ごすならソファ

メニューがとても豊富で、ランチはもちろん、「よるランチ」というお得な夜のセットもあり。
ランチは和定食の日もあるのが嬉しいですね。

豊富なメニュー!

手作りケーキも美味しそうですよ。
コーヒーは当店の豆をお使い頂いています。

東急のすぐそばなので、お買い物の合間のお茶やランチに、立ち寄りやすい場所。
リラックスできる、おすすめのお店です。

公園前の隠れ家的カフェです

CAFE RIRE  カフェ リール

長野市南千歳1丁目10−5  2F西
OPEN 11:00  不定休
TEL: 026-228-2315

| お知らせ | 16:32 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ただいまのお買い得 ★ケニア ジャングルエステート★
2週間ごとに変わる、『ただいまのお買い得銘柄』。
本日からは ケニア ジャングルエステート です。

この豆の栽培されるニエリ地区は、標高1740mの火山地帯にあります。
「ジャングルエステート」の名称は、周辺が深い森だったことから命名されました。
輸送は定温コンテナを用い、品質管理もこだわった一品。

深煎りにして、落ち着きとキレのある苦味を持たせました。
カフェオレや、あっさり軽めのエスプレッソにも人気です。
深煎りなので、カフェインも比較的少なめです。

ケニアお買い得POP

ケニア ジャングルエステート 〜味のご紹介〜

   【苦味】 ★★★
   【酸味】 
   【甘味】 ★★
   【深み】 ★★

     ・沸騰後、少し温度を下げたお湯で淹れると甘味が出ます
     ・炒りたてよりも、数日置いて、豆の持つ油分と糖分が表面に
      出てきて、ツヤツヤし始めてからが美味しいです
     ・「エスプレッソの、あの濁った味が苦手」 という方は、
      このケニアを一度お試しください


※お買い得価格での販売は、店頭のみのサービスです。
 配達・郵送の場合は、通常価格での販売になります。
| お買い得情報 | 11:48 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
淹れ方入門講座
9月に入っても、暑さは一向に衰える気配もないですね。
昨日のように夕立が降れば、夜が過ごしやすくなるのですが…ニコニコ

10月から、カルチャーセンターの講師をさせて頂くことになりました。
月1回で、12月までの3回講座。
会場はメルパルクNAGANOの5階、長野県カルチャーセンターの教室です。
初心者の方を対象に、コーヒーの淹れ方の基本とコツを、実習中心で学ぶ内容にしたいと考えています。
今朝の折り込み広告
ご興味のある方は、本日の新聞に長野県カルチャーセンターの折り込み広告が入っていますので、ぜひご覧ください。

先週28日の信濃毎日新聞にも講座案内が掲載されました。
信毎にも掲載されました

店内や公民館でコーヒー教室を開催した経験はありますが、こういった講座の講師をお引き受けするのは初めての事なので、かなり緊張しています。
どうなりますことやら…てれちゃう汗

講座の詳細は、カルチャーセンターのHPにも掲載されています。
URL http://w2.avis.ne.jp/~naga-shi/index.html
材料費の記載が間違っているようですが…
| お知らせ | 17:40 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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