こおひい工房 まめの木
堺市堺区新在家町東3-1-28
T E L:072-275-8242
営業時間:10:00〜18:00
定 休 日:日曜祝日・隔週月曜
10月の営業カレンダー
2020年10月
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2009 人気ランキング 発表!
冬季オリンピック、ご覧になってますか?
毎日ドキドキしますね てれちゃう
フィギュアスケートの女子も始まり、大会もいよいよ大詰め。
順位も気になるところですが、大舞台で普段の実力を存分に発揮できることが一番ですよね。

順位といえば、当店の昨年1年間の人気ランキングが出ました。
昨年一番人気だった銘柄はいったい…!?


王冠 まめの木の人気ランキング 2009 王冠

  赤い旗 第1位    マンデリン
  青い旗 第2位    まめの木ブレンド
  赤い旗 第3位    キリマンジャロ
  青い旗 第4位    グァテマラ
  赤い旗 第5位    モカ・マタリ

このような結果になりました ラッキー
お好きな銘柄はランクインしたでしょうか?

限定銘柄も含めると、昨年は24の銘柄を販売いたしましたが、
この5位までで、全体の50%を占めました。
特に1位&2位はダントツの売れ行き!


我々も意外だったのは、中煎りの酸味系が好評だったことです。
ここ数年は「酸味が苦手」とおっしゃる方が多く、
酸味のイメージがあまり良くないことを残念に思っていました。
たしかに苦味はコーヒーの美味しさのひとつですが、
同様に、酸味もまたコーヒーの大きな魅力であります。

酸味嫌いの方のお話を伺っていると、
どうやら豆が古かったり、淹れて時間が経過した際に出てくる 『酸化した酸味』 と、
コーヒー本来の 『美味しさである酸味』 が混同されているのかな?と思うことがあります。
ですので、店頭でお客様に接する時、
酸化した酸味とコーヒー本来の酸味は別物なんです」 と
お伝えするようにしています。

この順位が 『上質の酸味は美味しい』 ということを知って頂けた結果なら、とても嬉しいです ポッ 


| Coffee Topics | 13:43 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ただいまのお買い得 ★グァテマラ ウィッツ・マティグ★
この週末は暖かですねおはな
このまま春に!と言いたいところですが、そうすんなりはいかないんですよね〜。

2週間ごとに変わる、『ただいまのお買い得銘柄』。
今日からは グァテマラ ウィッツ・マティグ です。
この銘柄は、香ばしい香りと甘みのある軽やかな酸味が特長です。
飲みやすい風味でありながら、通好みの複雑さも併せもつ逸品。
当店のお客様にグァテマラ好きの方が増えたのは、このウィッツ・マティグによるところがとても大きいです。

グァテマラお買い得POP

 グァテマラ ウィッツ・マティグ 〜味のご紹介〜

   【苦味】 
   【酸味】 ★★
   【甘味】 ★★★
   【香ばしさ】 ★★★

     ・ゆったりと口に含んで、いろんな味の成分をお楽しみください
     ・スウィーツと一緒に召し上がっていただくのもオススメです


※お買い得価格での販売は、店頭のみのサービスです。
 配達・郵送の場合は、通常価格での販売になります。


| お買い得情報 | 14:39 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ただいまのお買い得 ★タンザニア・フレンチ★
先週はよく降りましたね ゆき
昨日からようやく空模様が変わり、晴れ間が見えるようになりました。
積もった雪もかなり解けてきましたが、日の当らない所はガチガチに固くなって、雨でも降らない限り雪かきもままならない感じですね。

2週間ごとに変わる、『ただいまのお買い得銘柄』。
現在は タンザニア・フレンチ です。

一般的にはキリマンジャロの名称で呼ばれているアフリカ・タンザニア産の銘柄は、当店では2種類ご用意いたしております。
そのうちの1つ、深煎りの方がこの「タンザニア・フレンチ」です。
タンザニア(キリマンジャロ)は本来酸味の強い豆ですが、深煎りにすると、酸味がほとんどなく、さわやかな苦味が生まれます。
深煎りの中でも、カフェオレ好きの方に特に好評を頂いている銘柄です。

タンザニアFお買い得POP

タンザニア・フレンチ 〜味のご紹介〜

   【苦味】 ★★★
   【酸味】 
   【甘味】 
   【スッキリ感】 ★★

     ・雑味が少なく、軽快でシャープな苦味が特長。
      苦味系初心者の方にもおすすめ。
     ・カフェインが少なめなので、
      カフェオレにしてお子様や妊娠中の方にも好評です。


※お買い得価格での販売は、店頭のみのサービスです。
 配達・郵送の場合は、通常価格での販売になります
| お買い得情報 | 15:21 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
みずみずしぃ〜!
お久しぶりのもこもこです。
今日は立春。暦の上では春でも、朝晩の冷え込みはなかなかのもの。
まだまだ真冬ですね。

大好物!!

大阪の親戚からポンカンが送られて来ました。ラブラブ
和歌山産です。
釣りが好きなので、和歌山に釣りに行ったついでに、時々みかん農家で買い求めて送ってくれます。

葉っぱ付きで、さっきまで木にぶらさがっていましたよ〜って言ってるみたいですね。
みずみずしくて、美味しいです 楽しい

また釣りに行く予定はないのかな?
今度はネーブルがいいなぁ(笑)。

| つれづれ | 18:05 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
テレビ取材を受けました
今日は午後から、近くのテレビ信州さんの番組 『ゆうがたGet!』 の方々が取材にお見えになりました。

緊張してます

テレビ信州さんから300m以内のお店を紹介するという企画だそうで、
お隣のお蕎麦屋「菱屋」さんも取材されるそうです。

約束の2時になり、アナウンサーの中村守さんが店の前に!
カメラに向かって距離計を押しながらの登場です。(一輪車のような、一周1mのアレですね)
カメラマンの方とスタッフの方の総勢3名で、店内でいろいろな質問にお答えしたり、焙煎の様子などを撮影。

カメラにドキドキ
緊張のあまり?写真がほとんど撮れなかった〜!

ラジオの取材は何度か経験がありますが、テレビは初めてだったのでドッキドキ!
マイクを向けられたり、テレビカメラがこっちを向くと、かなーり緊張しました てれちゃう汗

今日の模様は、今週金曜日の『ゆうがたGet!』で放送されるそうです。
とても恥ずかしいですが、お時間があれば見てくださいね テレビジョン

お礼として、番組のマグカップを頂きました ホットコーヒー
頂きました!

ゆうがたGet!のHPはこちら 
URL http://www.tsb.ne.jp/get/index.html

| メディア掲載 | 17:22 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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