こおひい工房 まめの木
堺市堺区新在家町東3-1-28
T E L:072-275-8242
営業時間:10:00〜18:00
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『今月のお買い得&限定』 インドネシア トラジャ・サパン

 

先日の気温乱高下で、体調を崩された方が多いようですね。

この時期は本当に体調管理が難しいです。

ワタクシもどうやら風邪らしく、喉の腫れと口内炎にやられております。コーヒーがおいしくなくて悲しい… (T_T)

皆様、どうぞお気を付けくださいね。

 

梅雨のひととき

 

さて今月は期間限定の銘柄 トラジャ・サパン のご紹介です。

この豆はインドネシア・スラウェシ島の山岳地帯、標高1600m〜1800mで栽培されています。

トラジャはその昔オランダ王室御用達だったそうです。

第二次世界大戦で生産が衰退したのですが、1970年代に再び日本の企業が蘇らせたことでも有名な銘柄。

今回のサパンは、煎りは少し深めですが、苦味・酸味・甘味のバランスが良いのが特長。

フルーティーでさっぱりとした味の中に、力強いコクも感じられます。

ほのかな酸味・後からやってくる苦味・クリーミーな甘味など、さまざまな味の要素をもつ一品です。

ぜひこの機会にお試しくださいませ。

 

 

インドネシア トラジャ・サパン 〜味のご紹介〜

 

【苦味】 ★★★
【酸味】 
【甘味】 ★★★
【コク】 ★★

 

・すっきりとした苦味とクリーミーな甘味

・ミルクやクリームとの相性がいいのでアレンジコーヒーにも
 

 

<6月 1日〜6月29日まで> 

   特別価格:100g 650

 

 

 

| 限定銘柄 | 16:10 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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